Copete

canto para madera, del encolado o encolandolo tu, lo hay de varios colores y si no encuentras suficiente ancho en leroy lo pillas en amazon

Como te dice el Bricolador, el cristal oscuro, similar a Negro es una buena opcion ya que se limpia bien y combina con el color de la cocina, otra cosa que puedes poner se me ocurre es un panel de madera de MDF a la que pegues algun azulejo que te guste, el azulejo es lo que mejor se limpia y lo mas duradero, eso si te aconsejo que no sea azulejo normal y que sea porcelanico, por el tema de que es mas duro y aguanta mejor el calor y los cambios de temperatura.