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¿Cómo distribuir una cocina?
17-02-2015 10:14

Pregunta

¿Cómo distribuir una cocina?

Respuesta

Una buena forma de saber cómo distribuir una cocina es hacer un croquis, teniendo en cuenta lo que se denomina como el triángulo de trabajo. Este está formado por tres zonas: cocción, lavado y preparación de los alimentos y almacenaje. El croquis te ayudará a elegir la ubicación de estas tres zonas, ya que la zona de cocción debe estar junto a la salida de humos y las conexiones de gas y electricidad, así como la del lavado a los desagües y a la toma de agua. 

 

Si estás pensando en diseñar o cambiar tu cocina, debes saber qué tipos de distribución de cocinas hay para aprovechar al máximo el espacio que dispones. Esto hará que tu cocina sea muchísimo más funcional, además de permitirte ganar espacio haciendo un lugar agradable en el que estar. A continuación, te hablamos de los tipos de distribución de cocina:

  • Cocinas en forma de L: Es la más común y utilizada en cocinas familiares. Emplea dos paredes perpendiculares unidas por un mueble de rincón. Es ideal para cocinas de cualquier tamaño, ya sean grandes, medianas o pequeñas. Esta distribución es muy cómoda para trabajar. Concentra la zona de almacenamiento y refrigeración en las esquinas. Quedando la zona de cocción y de aguas en el centro, de forma perpendicular entre ellas. Para aprovechar mejor las esquinas, lee este post sobre Ideas para aprovechar las esquinas de la cocina.

cocina en forma de L.jpg

  • Cocinas en forma lineal: Es la distribución ideal para cocinas alargadas y estrechas. Emplea solo una pared y carecen de esquinas. El banco de trabajo se concentra de forma lineal. En este tipo de cocinas, hay más desplazamientos, por ello es recomendable que la zona de cocción esté situada en el centro. Descubre cómo iluminar este tipo de cocinas estrechas

Cocina lineal.jpg

  • Cocinas en forma de U: Utilizada en grandes estancias. Emplea tres paredes de la estancia. De esta forma el flujo por la cocina es más cómodo, ya que las distancias son más cortas. Esta distribución permite tener un amplio banco de trabajo, además de mucho espacio de almacenamiento. Esta distribución de cocina es la que mejor, ya que enlaza las 3 zonas de trabajo, llamado triangulo de trabajo: zona de aguas (fregadero), zona de cocción y zona de almacenamiento (frigorífico). Los tres frentes pueden estar dispuestos sobre las paredes, creando un ambiente cerrado, o bien, uno de ellos puede estar al aire, quedando dos estancias independientes unidas, como la cocina y el salón.

Cocina en U.jpg

  • Cocinas con isla: Pueden emplear una o dos paredes de la estancia y en el centro de la misma en paralelo, disponen de una banco de trabajo, denominado isla. Este se puede utilizar como espacio de cocción, de fregadero o bien de almacenamiento. También se puede aprovechar como espacio para comer. Es importante que el espacio disponible alrededor de la isla tenga, al menos, 90 cm. Si quieres una isla en tu cocina, descubre qué cosas debes tener en cuenta.

Cocina con isla.jpg

  • Cocinas en forma paralela: Se trata de cocinas de frentes paralelos que permiten trabajar en dos líneas de trabajo, una enfrente de la otra. Es recomendable que la zona de cocción y de fregadero permanezcan en la misma línea, dejando una pared paralela, para almacenaje y espacio para comer. Es importante que la separación entre ambas paredes sea de unos 120 cm para que la cocina resulte cómoda. En cocinas pequeñas se puede emplear el frente de almacenamiento y desayuno con muebles de fondo reducido. Generalmente este tipo de distribución es empleada en cocinas industriales, pero en este caso cada frente se utiliza para una zona diferente ya sea de cocción o de fregadero.

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  • Cocinas en forma de península: Pueden emplear una o dos paredes. Península se refiere a una península de muebles que sale desde un frente de la cocina. Se emplea para dividir una cocina grande o alargada. Se puede colocar sobre la península la zona de cocción o de fregadero. También es una buena opción utilizar como barra de desayuno.

 

cocina peninsula 3.jpg

Si ya has distribuido tu cocina, esperamos verlo en la sección de Proyectos, y tienes alguna duda al respecto, no te olvides en formularla en los Foros, estaremos encantados de ayudarte.

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