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¿Cómo son las cocinas en paralelo?
17-02-2015 10:23

Pregunta

¿Cómo son las cocinas en paralelo?

Respuesta

Las cocinas en paralelo tienen una distribución, como su propio nombre indica, en paralelo. Este tipo de distribución es perfecta para cocinas anchas y alargadas o con dos puertas opuestas. Se recomienda dejar al menos un espacio de 1,20 m entre las dos filas de muebles como pasillo central. 

 

cocina en paralelo.jpg

 

Las cocinas en paralelo tienen una distribución que se basa en lo que se denomina como el triángulo de trabajo. Éste está formado por tres zonas: cocción (1), lavado y preparación de los alimentos (2) y almacenaje (3).

 

El croquis de las cocinas en paralelo ayudará mucho a elegir la ubicación de estas tres zonas, ya que la zona de cocción debe estar junto a la salida de humos y las conexiones de gas y electricidad y la de lavado está sujeta a los desagües y a la toma de agua.

 

Utilizando el triángulo de trabajo, además del modelo de cocinas en paralelo, se pueden encontrar otros cuatro modelos de distribución:

 

  • En ‘L’: Solución para quienes deseen tener suficiente espacio dedicado al almacenaje, amplias zonas de trabajo y la posibilidad de crear una pequeña área para comer. Es aconsejable instalar aquí un mueble rinconero para aprovechar la esquina.
  • En línea: Esta fórmula consigue optimizar el espacio en las cocinas alargadas de menos de 2 metros de ancho. Para ganar capacidad de almacenaje, es aconsejable colocar armarios altos y recordar que entre la zona de cocción y el fregadero debe haber una distancia mínima de 60 cm. 
  • En isla: Requiere un espacio amplio, pero a cambio ofrece un triángulo de trabajo despejado y una gran superficie para guardar utensilios y preparar los alimentos. Alrededor de la isla debe quedar un espacio de 90 cm de ancho para facilitar el paso. 

Es importante saber que, si se va a destinar una zona como comedor, hay que tener en cuenta que cada persona necesita 65 cm para comer cómodamente.

 

tipos_distribucion_cocina.png

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Información de interés:

- Cómo aprovechar el espacio de la cocina

- Cómo conseguir que la cocina parezca más grande

- Cómo organizar el espacio en la cocina

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