colocacion techo pladur

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Hola

Estoy reformando un local comercial para abrir un negocio. Vamos a construir una "cava de quesos" que estara a una temperatura de 15 grados. Tenemos que aislar el techo y pared, habiamos pensado poner aislante y pladur. Mi pregunta es, en el caso de el techo,  tiene que ser un pladur especial? O con un pladur normal y aislante tendre suficiente?

La cava es una camara frigorifica de alrededor de 15 grados acristalada.

Un saludo

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Buenas @zaidaps

Bienvenida a la Comunidad y muchas gracias por utilizar el foro.

Si el techo no va a estar sometido a humedad, ya sea directa o vapor, no es necesario que sea placa especial por el hecho de que sea una temperatura baja.

En el caso de que esté expuesta situaciones húmedas necesitarías una placa indicada para ello.

Saludos.

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Estoy de acuerdo con @FlorenEncinas aunque sí el techo va ha estar a tan baja temperatura y hay condiciones de humedad o de condensación por el frío, en lugares con alta humedad ambiental se condensa mucha agua.

De todas formas yo pondría tanto en techo como en paredes, unas placas de pladur  hidrofugo, a la larga será lo mejor, y una pintura de calidad para protegerlo de la humedad.