Hola @cdelcampo 
Los cheques caducan a los tres meses, justo después de que se emita el sms a tú numero de teléfono móvil. Para saber la fecha exacta de caducidad, tendrás que acercarte a tu tienda favorita y allí podrán facilitarte el día exacto, pero aunque haya pasado unos días después de caducar se puede reactivar el cheque si no han pasado muchos días.
Y sobre qué tienda puedes canjear tu cheque, lo puedes hacer en la que en ese momento estés, da igual la tienda.
¡Un saludo cdelcampo!