¿Cómo es una cocina en U?

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Pregunta

¿Cómo es una cocina en U?

Respuesta

La cocina en U es aquella que está indicada para cocinas de planta cuadrada grandes y medianas. Una de las ventajas de la cocina en U es que permite a varias personas trabajar a la vez cómodamente.

Este tipo de distribución se basa en lo que se denomina como el triángulo de trabajo. Éste está formado por tres zonas: cocción (1), lavado y preparación de los alimentos (2) y almacenaje (3).

El croquis de la cocina en u ayudará mucho a elegir la ubicación de estas tres zonas, ya que la zona de cocción debe estar junto a la salida de humos y las conexiones de gas y electricidad y la de lavado está sujeta a los desagües y a la toma de agua.

Utilizando el triángulo de trabajo, además del modelo cocina en U, se pueden encontrar otros cuatro modelos de distribución:

• En ‘L’: Solución para quienes deseen tener suficiente espacio dedicado al almacenaje, amplias zonas de trabajo y la posibilidad de crear una pequeña área para comer. Es aconsejable instalar aquí un mueble rinconero para aprovechar la esquina.
• En línea: Esta fórmula consigue optimizar el espacio en las cocinas alargadas de menos de 2 metros de ancho. Para ganar capacidad de almacenaje, es aconsejable colocar armarios altos y recordar que entre la zona de cocción y el fregadero debe haber una distancia mínima de 60 cm. 
• En isla: Requiere un espacio amplio pero a cambio ofrece un triángulo de trabajo despejado y una gran superficie para guardar utensilios y preparar los alimentos. Alrededor de la isla debe quedar un espacio de 90 cm de ancho para facilitar el paso. 
• En paralelo: Perfecta para cocinas anchas y alargadas o con dos puertas opuestas. Se recomienda dejar al menos un espacio de 1,20 m entre las dos filas de muebles como pasillo central. 

Es importante sabe que, si se va a destinar una zona como comedor, hay que tener en cuenta que cada persona necesita 65 cm para comer cómodamente.

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Información de interés:

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