Buenas @512116141_AUTO
Muchas gracias por utilizar el foro.
La idea de haber puesto una ventana es buena si sabemos que la humedad se ha producido por condensación.
Si has utilizado la ventana, ventilando el trastero habitualmente, y aún así ha vuelto a salir la humedad quizás es porque la causa sea otra. Si es planta baja es probable que sea debido a humedad por capilaridad, es decir, la humedad del suelo que sube por las paredes.
En este caso sería recomendable picar todo el mortero posible del que ya tienes puesto y volver a lucir con un mortero transpirable. Este mortero permitirá a la pared expulsar la humedad ascendente y evitará que se caiga pintura y el propio mortero. A continuación pinta dicho mortero transpirable con una pintura también transpirable.
Saludos.