Lo primero que hay que saber es el material de la encimera de la cocina.
Si es de formica, los copetes que se suelen poner son de aluminio, blanco o en su color. Llevan dos partes, una de goma que se pega con tornillos a la encimera y despues se engancha la metálica a presión. Hay que ñoner terminales y esquineros. La parte de goma se corta a inglete para hacer la esquina y la parte metálica se corta un poco más pequeña para que al colocarla no choque con el esquinero.
En el supuesto de que la encimera sea de granito o silestone, lo mejor es ponerlaos del mismo material. se pueden poner de 5 o 10 centímetros, aunque tambien se pueden poner más anchos tapando todo el frente, sobre todo encima de la cocina.
e paso lo que aconseja Leroy Merlín:
En las encimeras laminadas el copete es la pieza que remata la encimera por su parte superior y más próxima a la pared. El copete impide que el agua deteriore la encimera.
Además también se necesitan los embellecedores que rematan las esquinas de la encimera, donde cambia de una pared a otra (rincón) y el final del copete (esquina).
Espero que te sirva.
Tal y como te explica muy bien nuestro amigo @jmlp55 , es algo muy sencillo de hacer. Te añado el vídeo (pincha aquí) para que veas el paso a paso (empieza sobre el minuto 5).
Un saludo 
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